蔡淑娟的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 愛海「免廢」暢飲 慈心倡議百家企業 提早禁用一次性塑膠容器

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2018年06月08日 上稿編輯： 張毓靜 環境資訊中心記者 張毓靜報導

在世界海洋日前夕，慈心有機農業發展基金會7日與台北市政府啟動「永續樂活 免廢暢飲」系列活動，舉行首發「先鋒企業100」行動開跑儀式，結合學術、企業、媒體界及環保團體共同發起，計畫在2018年底前，號召100家企業響應不使用一次性塑膠容器的行動。台北市長柯文哲也提到海洋動物肚子裝滿塑膠袋，顯示垃圾源頭減量的急迫性。 慈心基金會淨塑推動總監陳立信說明免廢暢飲行動計畫。攝影：張毓靜。 免廢暢飲 四大行動

夏天即將到來，飲料也賣翻天，然而這龐大的商機卻也同時帶來海洋危機。根據統計，全台一年會用掉約15億個免洗杯、30億支吸管、47億個寶特瓶。

慈心基金會淨塑推動總監陳立信解釋，除了第一步號召企業界響應，2019年也將擴大行動範圍，邀集校園加入學童100萬個減塑集點活動、串聯超商與咖啡店等連鎖飲料店響應環保杯享優惠活動、推廣飲料店業者試行循環杯租借業務，而2020年，慈心基金會將從政策及商業面著手，結合政府塑造公共飲水友善環境方案。

另外，打造公共飲水機優化方案，陳立信也進一步說明，首先計畫調查目前公共飲水機的分佈位置及數量，從中針對其便利性、普及性、使用品質做檢討及改善後，會將資訊公開做成飲水地圖，讓民眾能就地尋找最近的取水點，增加使用環保水杯的意願。 台北市長柯文哲。攝影：張毓靜 永續經營是種態度

台北市長柯文哲一上台，就強調永續經營的重要，也呼籲企業要執行階段性的減塑。短期從舉辦活動不提供一次性塑膠飲具，到鼓勵員工參加淨灘、淨街，進行減塑環境教育，最後創造企業內部減少垃圾的文化。

柯文哲舉台北市政府為例，當台北市長這三年半，最大的環保政策就是禁用一次性及美耐皿餐具。自2016年4月，由北市府大樓率先執行，截止至今年2月底，市府大樓的紙容器減量82%、塑膠容器減量68%，成果相當可觀。柯文哲也表示，國人每天製造垃圾，焚燒後產生PM2.5及戴奧辛，再把髒空氣吸入體內，最後罹患肺癌，成為國人死因排行之首。 做生意也要會做公益

配合台北市政府的環保政策，遠東集團SOGO台北館內，153家餐飲供應商在短短兩個月內汰換掉一次性及美耐皿餐具。SOGO百貨公司董事長黃晴雯說明，為了響應「先鋒企業100」行動，SOGO從今年7月1日到年底，在部分賣場美食街只要自備容器者，外帶餐點上享有優惠的折扣，鼓勵消費者實踐無痕飲食。而在企業內部，今年2月已經在員工餐廳實施只要自備容器，除了能享有優惠，同時還能積點換環保餐具的活動。

黃晴雯認為，環保愛地球不只是活動，而是已經成為企業內部的文化，做生意也要會做公益，做公益才能達到真正永續，而企業自然也能更加繁榮。 環保署公布吸管、飲料杯、購物袋、免洗餐具等一次性塑膠的減用時程表。圖片提供：環保署。 禁用一次性塑膠容器 企業提早開跑

「2020內用禁用、2025以價制量限用、2030全面禁用。」環保署在去年末拋出包括吸管、飲料杯、購物袋、免洗餐具等四種一次性塑膠的減用時程表。

根據環保署提出的時程表，針對一次性塑膠容器，2030年所有餐飲業者、現行列管之業者、開立發票之商店需全面禁用、不得提供。而對照「先鋒企業100」行動喊出將在2018年底募集100家企業響應不使用一次性塑膠容器，若響應的業者能在2018年底前就禁用，將比環保署的時程提早整整12年！

儀式最後，慈心基金會與柯市長及共同發起單位，一同拼上無塑海洋願景拼圖，聯合呼籲無塑海洋的行動願景。

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 保鮮膜，真的能保鮮嗎？

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撰文／林玫妮、圖片來源／shutterstock

譚敦慈表示，自己並不鼓勵大家使用保鮮膜，若真想保存食物，各種大小的保鮮盒就很適合，而且還能持續重複使用，不像保鮮膜用一次就必須丟掉，生活中應盡量減少使用一次性的東西。

此外，最近也有人推崇所謂的矽膠保鮮膜，延展性強、清洗後亦可重複使用，但譚敦慈提醒，雖然矽膠有耐高溫的效果，食物保存應該從根本做起，例如，一次不要烹煮過多、抓好食用量，就能慢慢減少保鮮膜的使用了。

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